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Karibian Dream *****(::)*****

1 Std 30 Minleicht
Karibian Dream *****(::)***** - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
reife Papaya700 gr
geschälte Knoblauchzehen2
Hühnerbrühe- nicht zu salzig!1 Liter
Weich- oder Schmierkäse nach Belieben300 gr
Salz und Pfeffer etwas
glatte Petersilie oder frische Korianderzweige zum Garnieren etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

  • 1.Die Hühnerbrühe zusammen mit den Knoblauchzehen aufkochen, dann 1 Stunde auf kleiner Flamme weiterköcheln lassen. Die Papaya schälen, entkernen, in Stücke schneiden und dazugeben. Eine weitere halbe Stunde köcheln lassen, kurz vor Kochende den Käse dazugeben und unter Rühren schmelzen lassen, dann alles in einem Mixer pürieren.

    2.Zum Servieren die heisse Suppe mit glatter Petersilie oder frischem Koriandergrün garnieren. Phantastisch schmeckt zu dieser Suppe gebratenes oder gegrilltes Hühnschen an kleinen Spießen oder auch gegrillte Fischstückchen am Spieß als auch Räucherlachsscheibchen.

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    Rezept von R****h
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