Name: Asia Suppe ( FETTARM )
Total time: 15 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 g Pak Choi, in Streifen; 150 g Chinakohl, in Streifen; 3 Zehen Knoblauch, gepresst; 20 g Ingwer; 100 g Austernpilze; 100 g Frühlingszwiebeln, gehackt; 100 g Wasserkastanien, in Scheiben; 1 rote Paprika, in dünnen Streifen; 1.500 ml Bouillion / Gemüsebrühe; 100 g Sojasprossenkeimlinge; 200 g Zuckerschoten; 2 EL Sojasoße; 25 g Koriander, fein gehackt

Asia Suppe ( FETTARM )

15 Minleicht

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Zutaten für 10 Personen


Pak Choi, in Streifen	150 g
Chinakohl, in Streifen	150 g
Knoblauch, gepresst	3 Zehen
Ingwer	20 g
Austernpilze	100 g
Frühlingszwiebeln, gehackt	100 g
Wasserkastanien, in Scheiben	100 g
Paprika, in dünnen Streifen	1 rote
Bouillion / Gemüsebrühe	1500 ml
Sojasprossenkeimlinge	100 g
Zuckerschoten	200 g
Sojasoße	2 EL
Koriander, fein gehackt	25 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Pak Choi, Chinakohl, Knoblauch, Ingwer, Austernpilze, Frühlingszwiebeln, Wasserkastanien, Paprika und Brühe in einen großen Topf geben. Mit Deckel abdecken und über hoher Hitze zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und halb bedeckt 10 min. simmern lassen. Sojasprossen und Zuckererbsen in den letzten 4 min. des Simmerns einstreuen.
2.Sojasauce und Koriander hinzufügen und servieren.
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Rezept von N****9
vom 21.07.2009

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