Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Orangen oder Zitronensaft | ½ Liter |
Milch | ½ Liter |
Sahne | ½ Liter |
Eigelb/Eiweiß | 6 Eier |
Zucker | 6 EL |
Vanillezucker | 2 Päckchen |
Gelantine | 12 BLATT |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)542 (129)
Eiweiß2,1 g
Kohlenhydrate3,9 g
Fett11,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)542 (129)
Eiweiß2,1 g
Kohlenhydrate3,9 g
Fett11,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Saft mit Zucker, Vanillezucker und Eigelb verrühren. Milch aufkochen abkühlen lassen und dazugeben. Gelatine auflösen, ausdrücken in etwas heißem Wasser (oder Wasserbad ) schlagen und dazu geben. Anschließend die Masse ca. 5-10 Minuten in den Kühlschrank etwas steif werden lassen. Dann das Eiweiß und die Sahne steif schlagen und dazu geben (unter -heben).
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von H****n
vom
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