Käsekuchen mit Creme-fraiche-Guss

Zubereitung

• 1.Springform ( 26 cm ) einfetten , Ofen auf 155 Grad vorheizen. Butter zerlassen. Biskuits zerbröseln . mit Kakao mischen und mit der Butter verkneten. Masse auf den Formboden drücken.

  2.Frischkäse und Sahne verrühren und Zitronenschale und Speisestärke zu fügen , unterheben. Eier , 200 gr Zucker und V-Zucker schaumig rühren. Käsemasse unterrühren und auf den Keksboden streichen. 50-60 Min backen und auf Gitter 10 Min auskühlen lassen ( in Form )

  3.Creme fraiche mit 20 gr Zucker verrühren , auf den Kuchen streichen und nochmls 15 Min backen. Erst im Ofen , dann auf Gitter auskühlen lassen.

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  Rezept von sumueki
  vom 21.07.2009