Zackenbarschfilets auf Zuckerschoten
25 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Schalotten | 2 |
| Zuckerschoten | 250 gr |
| Kirschtomaten | 125 gr |
| ÖL | 1 EL |
| Weißwein | 5 EL |
| Schmelzkäse | 75 gr |
| Meersalz weisser Pfeffer | etwas |
| Zackenbarschfilet | 400 gr |
| Zitronensaft | 1 Tl |
| Butter | 2 EL |
| Dill | ½ Bund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)461 (110)
Eiweiß1,7 g
Kohlenhydrate6,7 g
Fett3,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1. Schalotten fein würfeln,Zuckerschoten abspülen,Kirschtomaten halbieren und nacheinander im heissen Öl andünsten.Wein und Schmelzkäse einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken und warm stellen.
2. Zackenbarschfilets säuern,salzen,halbieren und in Butter pro Seite 3-5 Minuten braten.Mit Dill bestreut zum Gemüse servieren. Dazu Salzkartoffeln in Butter angeschwenkt reichen
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vom
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