Kartoffel - Schmarrn mit Käse

Name: Kartoffel Schmarrn mit Käse - einfach - 182 kcal/100g
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 800 g Kartoffeln; Salz , Pfeffer, Paprikapulver; 100 g Mehl; 250 g Magerquark; 5 EL Hartweizengrieß; 2 Eier; 100 g Comt'e - Käse gerieben; ½ Bund Kerbel ersatzweise Petersilie; 4 EL Butterschmalz

1 Stdeinfach

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln	800 g
Salz , Pfeffer, Paprikapulver	etwas
Mehl	100 g
Magerquark	250 g
Hartweizengrieß	5 EL
Eier	2
Comt'e - Käse gerieben	100 g
Kerbel ersatzweise Petersilie	½ Bund
Butterschmalz	4 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1. Kartoffeln in etwas Salzwasser ca. 20 min. garen. Abgießen, pellen und durch die Kartoffelpresse drücken. Dann mit Mehl, Quark, Grieß und Eiern mischen. Käse unterarbeiten, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Kerbelblättchen dazugeben und ca. 30 min. ruhen lassen.
2. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, Kartoffelmasse einfüllen und auf beiden Seiten ca. 5 min. braten. Kurz vor dem Servieren den Schmarrn mit zwei Löffeln auseinander zupfen.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von m****s
vom 20.07.2009

Kommentare zu „Kartoffel - Schmarrn mit Käse“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich