Käseomelette
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Bergkäse (z.B. Greyezer) | 100 Gramm |
| Eier | 5 |
| Milch | 5 EL |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Butterschmalz | 2 EL |
| Schnittlauchröllchen | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1000 (239)
Eiweiß11,2 g
Kohlenhydrate33,5 g
Fett6,5 g
Zubereitung
1. 100 g Bergkäse (z. B. Greyerzer) raspeln. 5 Eier (Kl. M), 5 El Milch, Salz und Pfeffer verrühren. Die Hälfte vom Käse unter die Eiermasse rühren.
2. In einer beschichteten Pfanne (ca. 20 Ø cm) 1 El Butterschmalz erhitzen. Die Hälfte der Eiermasse zugeben. Mit Käse bestreuen und bei niedriger Temperatur ca. 5 Min. zugedeckt stocken lassen. Omelett auf einen Teller geben.
3. 1 weiteren El Butterschmalz erhitzen und ein zweites Omelett wie beschrieben zubereiten. Beide Omeletts mit 2 El Schnittlauchröllchen bestreuen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von d****2
vom
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