Kiwitorte

30 Min leicht
( 5 )

Zutaten

Zutaten für 9 Personen
Für den Teig: etwas
Joghurtbutter 80 gr.
Zucker 80 gr.
Weißweinessig 2 EL
Mehl 200 gr.
Backpulver 0,5 TL
Für den Belag: etwas
Kiwis frisch 500 gr.
Honig 1 EL
Orangensaft 1 EL
Weinbrand 2 EL
Vanillezucker 1 EL

Zubereitung

1.Den Boden einer Springform von 26 cm durchmesser mit Backpapier auslegen. Ofen auf 200°C (Umluft 180°C, Gas Stufe 3) vorheizen. Die weiche Butter, den Zucker den Essig und 2 EL Wasser miteinader verrühren. Das Mehl sieben, mit dem Backpulver mischen und unterrühren. Den Teig in die Form drücken und auf der mittleren Schiene in 20 Min. hellbraun backen.

2.Herausnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Die Kiwis schälen und würfeln. Den Honig mit dem Orangensaft, dem Weinbrand und dem Vanillezucker erwärmen und dabei verrühren. Die Kiwis damit mischen und auf dem Kuchenboden verteilen. Die Torte mit Sahnerosetten aus der Sprühdose garnieren. Zum Servieren in 12 Stücke schneiden.

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