R o s m a r i n - Plätzchen

30 Min

R o s m a r i n - Plätzchen - Rezept

Zutaten für 4 Personen


Butter	100 gr
Zucker	50 gr
Mehl Dinkel- oder auch Vollkorn	180 gr
Ei	1
Rosmarin - fein gehackt	1 EL
etwas Puderzucker zum bestäuben.	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1980 (473)

Eiweiß5,7 g

Kohlenhydrate54,9 g

Fett25,7 g

Zubereitung

1.Butter, Zucker und Ei gut miteinander verrühren. Mehl und Rosmarin einarbeiten. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 1/2 cm dick ausrollen und runde Plätzchen ausstechen, oder eine Rolle formen und Scheiben abschneiden. Mit einer Gabel ein Muster hineindrücken. Auf einem Blech mit Backpapier 15-20 Minuten bei ca. 170° backen. Die Plätzchen sollen gerade hellbraun sein. Abkühlen und mit Puderzucker bestäuben.