warmes Kartoffelgemüse passt super zu gekochtem Rindfleisch und Semmelknödeln ist ein Rezept von meiner geliebten Oma

Zubereitung

• 1. Die gekochten und geschälten Kartoffeln in ca. 3 mm dicke Scheiben schneiden. Die Butter in einem Topf zergehen lassen das Mehl dazugeben und eine helle Mehlschwitze herstellen , dann am besten mit der selbst gemachten Rinder brühe ablöschen. Nun die Kartoffeln den frisch gehackten Petersil Salz , Pfeffer und Muskat dazugeben.

  2. Das ganze kurz aufkochen lassen und mit Brühe aufgießen so dass eine schöne sämige Konsistenz entsteht, nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit dem gekochtem Rindfleisch und den Bayrischen Semmelknödeln servieren ( ICH LIEBE ES )

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  Rezept von H****d
  vom 17.07.2009