zz - 1936 - Mandelsoße
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: zz - 1936 - Mandelsoße 
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Mandeln gemahlen | ⅛ Pfund |
| Milch | ¾ Liter |
| Mondamin-Pulver | 2 Teelöffel |
| Zitronenabrieb | etwas |
| Zucker | etwas |
| Eigelb | 2 Stück |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)377 (90)
Eiweiß5,0 g
Kohlenhydrate5,0 g
Fett5,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)377 (90)
Eiweiß5,0 g
Kohlenhydrate5,0 g
Fett5,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Mandel geschält und gerieben. Man verquirlt sie mit der kalten Milch, die man langsam erhitzt und schließlich kochen lässt. Dann dickt man die Soße mit 2 Teelöffeln Mondamin, zuckert sie nach Geschmack und reibtdie Schale einer Zitrone hinein. Zuletzt zieht man die Soße mit 1-2 Eigelb ab.
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vom
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