Schokoladensoße

20 Min leicht
( 16 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Eigelbe 3
Zucker 3 EL
Speisestärke 1 EL
Vanilleschote 1
Kuvertüre dunkel 70% 150 gr.
Chili aus der Mühle etwas
Sahne 350 ml

Zubereitung

1.Vanilleschote längs aufschlitzen und mit einem Messerrücken das Mark herausschaben. Kuvertüre klein hacken.

2.Eigelb, Zucker, Vanillezucker, Stärke und Vanillemark glatt rühren.

3.Mit Milch aufgießen, klein gehackte Kuvertüre und die Vanilleschote zugeben.

4.Bei schwacher Hitze so lange rühren, bis die Soße dick wird.

5.Wichtig: nicht kochen! Sollte die Soße zu dickflüssig sein, noch etwas Sahne oder Milch nachgießen.

6.Die Vanilleschote wieder heraus nehmen, einen Hauch Chili aus der Mühle unterrühren und die Schokoladensoße durch ein Sieb passieren.

Kochboxen entdecken

Auch lecker

Kommentare zu „Schokoladensoße“

Rezept bewerten:
4,94 von 5 Sternen bei 16 Bewertungen
Jetzt Rezept kommentieren
Lade...

Weitere Vorschläge zu
„Schokoladensoße“