Lebkuchen - Rumtopf - Torte

Zubereitung

• 1. Ofen auf 175 Grad vorheizen. Butter,150 g Zucker, Gewürz, Eier verrühren. Mehl, Pudding, Backpulver, Milch zufügen. Teig in eine gefettete Springform ( 26 cm durchmesser ) füllen, 40 min. backen. Boden waagerecht halbieren.

  2. Gelantine einweichen. Unteren Boden mit einem Ring umstellen. Rumtopf durch ein Sieb gießen. Flüssigkeit auffangen, mit Käse, Quark, 100 g Zucker verrühren. Gelantine auflösen, zufügen. Sobald die Creme geliert, 400 ml Sahne steif schlagen, unterziehen. 1/3 davon auf den unteren Boden streichen. 3/4 der Rumfrüchte würfeln, auflegen. Übrige Crema, 2. Boden einschichten. Torte ca. 2 Std. kalt stellen.

  3. Übrige Sahne steif schlagen. Torte damit überziehen und Sahnetuffs aufspritzen. Mit übrigen Früchten, Schoko - Dekorblättern, evtl. Pistazien verzieren.

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  Rezept von m****s
  vom 17.07.2009

  
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