Schokotorte

Zubereitung

• 1.1.: Den Backofen auf 180 Grad (Umluft 160) vorheizen. Eier und 6 EL heißes Wasser in einer Schüssel schaumig schlagen. 200 g Zucker langsam dazugeben und hellcremig schlagen. Mehl, Pudding- und Backpulver mischen, langsam unterheben. 2 .: Boden einer Springform ( 28 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen und die Masse gleichmäßig einfüllen. Das Ganze im Backofen auf der mittleren Einschubleiste 30-35 Min. Backen. 3.: Gelatine einweichen. Himbeeren putzen, abbrausen und pürieren. Anschließend mit Joghurt, übrigem Zucker und Citroback verrühren. Gelatine ausdrücken und in 3 EL heißem Wasser auflösen. Anschließend in die Himbeer-Joghurt-Masse rühren und kühlstellen. Sahne steif schlagen und unter die Creme heben. FERTIGSTELLUNG: 1.: Den Biskuitboden 2-mal waagerecht durchschneiden. Den unteren Boden auf eine Platte setzen und einen Tortenring darumlegen. Den Boden mit 1/3 der Creme bestreichen. 2. Boden daraufsetzen, mit einem weiteren Drittel der Creme bestreichen. Deckel daraufsetzen und mit der restlichen Creme bestreichen. 2.: Himbeertorte 2 Std. kühl stellen und vor dem Servieren mit Schoko-Dekor und Himbeeren verzieren. EXTRA-TIPP: Anstelle von Himbeeren können Sie die Torte auch mit Erdbeeren zubereiten.

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  Rezept von DundM
  vom 15.07.2009

  
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