Pfifferlingsschnitzel

Zubereitung

• 1. Zwiebeln schälen, fein würfeln. In der Butter andünsten.

  2. Pfifferlinge säubern, zu den Zwiebeln geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Dünsten lassen bis sie gar sind und dann die Petersilie zufügen.

  3. Schnitzel pfeffern, mit der Worcestersoße beträufeln. Mit etwas Mehl bestäuben. Die SChnitzel von beiden Seiten ca. 6 min anbraten, in eine große Auflaufform legen.

  4. Pilze auf dem Fleisch verteilen. Auf jedes Schnitzel eine Scheibe Käse legen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 10 bis 15 min backen.

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  Rezept von S****l
  vom 15.07.2009