Chicorée im Schinkenhemd

Zubereitung

• 1. Gut 1/4 Liter Wasser mit der Instantbrühe, dem Weißwein und einer Messerspitze Pfeffer aufkochen. Den Chicorée putzen und abwaschen. Den unteren bitteren Kern mit einem spitzen Messer herausschneiden.

  2. Die Stangen in das kochende Wasser geben und etwa 8- 10 Minuten bei geschlossenem Deckel auf niedriger Stufe kochen. Die Stangen herausnehmen und abtropfen lassen.

  3. Die Chicoréestangen am unteren Ende mit je einer Schinkenscheibe umhüllen und in eine mit der Butter gefettete Auflaufform legen. Mit dem Käse überstreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C Umluft ca. 15 Minuten goldbraun überbacken.

  4. TIPP : Mit Kartoffeln ein leichtes Abend- oder Mittagessen Kann auch mit einer Käse- oder Tomatensoße überbacken werden!

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  Rezept von m****o
  vom 15.07.2009

  
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