Pizza : Sauerkkraut-Pizza-Elsässer-Art
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Zutaten für 12 Personen
Zutaten für 12 Personen
| Quark | 200 Gramm |
| Ei | 1 |
| Öl | 8 Esslöffel |
| Salz | etwas |
| Mehl | 400 Gramm |
| Backin | 2 TL |
| Fett für das Blech | etwas |
| Tomaten frisch | 500 Gramm |
| Apfel | 2 |
| Sauerkraut | 500 Gramm |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Gouda-Käse in Scheiben | 300 Gramm |
| Oregano | 1 TL |
| Petersilie gehackt | 3 Esslöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)625 (149)
Eiweiß6,5 g
Kohlenhydrate15,9 g
Fett6,4 g
Zubereitung
1. Quark,Ei ,6 EL.Öl und 1/2 TL Salz verrühren.Mehl und Backpulver mischen und unterkneten.Teig ausrollen und ein gefettetes Backblech damit auslegen.Tomaten in Scheiben schneiden.Äpfel vierteln und in Spalten schneiden(mit Schale).Teig mit Sauerkraut,Tomaten und Apfelscheiben belegen,mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem restlichen Öl beträufeln.Käse in Streifen schneiden und auf die Pizza legen.Mit Oregano bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei Umluft 180 Grad etwa 30 Min backen.Pizza mit Petersilie bestreuen.
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