Potthucke

leicht
( 9 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
rohe Kartoffeln 800 gr
gekochte Kartoffeln 400 gr
Sahne 1 li
Eier 4 stck
durchwachsener Speck 75 gr
Pfeffer,Salz,Muskat etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-

Zubereitung

1.Die rohen Kartoffeln reiben und die gekochten Kartoffeln durchpressen.Beides mit Sahne und Eiern verrühren und mit Pfeffer,Salz und Muskat abschmecken. Den durchwachsenen Speck in feine Würfel schneiden und in einer fuerfesten Form glasig dünsten.

2.Kartoffelmasse einfüllen und im vorgeheiztem Backofen etwa 45 Min. bei 200 Grad backen. Form etwas abkühlen lassen und stürzen. Potthucke wird bereits so mit Schinken,Schwarzbrot oder auch Salat gegessen dazu trinkt man Bier

3.Kenner allerdings bevorzugen Potthucke in Scheiben geschnitten und von beiden Seiten in der Pfanne gebraten

Kochboxen entdecken

Auch lecker

Kommentare zu „Potthucke“

Rezept bewerten:
5 von 5 Sternen bei 9 Bewertungen
Jetzt Rezept kommentieren
Lade...

Weitere Vorschläge zu
„Potthucke“