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Smörebröd

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Smörebröd - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Tomaten2
Gewürzgurken2
Friseesalat etwas
Salatcreme 30 % Fett30 gr
Senf1 Teel.
Schollenfilet300 gr
Mehl1 Essl
Butter1 Essl.
Vollkornbrot2 Scheiben
Dill und Zitronenspalten etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Tomaten und Gurken in Scheiben schneiden. 4 Salatblätter waschen und trockentupfen Senf und die Salatcreme verrühren

    2.Fisch säubern und ebenfalls trockentupfen, salzen und pfeffern anschließend in Mehl wenden und in der heizen Butter von beiden Seiten ca. 2 Minuten braten

    3.Die Brotscheiben mit der Salatcreme bestreichen und mit dem Salat, Tomaten und Gurkenscheiben belegen. Den warmen Fisch darauf legen und die restliche Creme darauf verteilen. Mit Dill und Zitronenspalten garnieren.

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    Rezept von Plogi
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