Huhn mit Sojabohnensprossen
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hühnerbrust,ohne Haut | 450 gr |
| helle Sojasauce | 1 Esslöffel |
| Zucker | 1 Teelöffel |
| Stärkemehl | 1 Teelöffel |
| Frühlingszwiebeln, gehackt | 3 Stück |
| Pflanzenöl | 3 Esslöffel |
| trockener Sherry | 1 Esslöffel |
| frische Sojebohnensprossen | 200 Gramm |
| Hühnerbrühe | 150 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)308 (74)
Eiweiß12,6 g
Kohlenhydrate1,9 g
Fett1,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1. Hühnerfleisch erst schneiden, dann fein zerkleinern und mit Sojasauce, Zucker und Stärkemehl 20min. marinieren. Frühlingszwiebeln kurz in Öl anbraten, Hühnerfleisch und Sherry hinzufügen. Sojabohnensprossen dazugeben, kurz braten. Hühnerbrühe und Stärkemehl mischen hinzufügen und aufkochen. Dabei rühren, bis es bindet.
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vom
Kommentare zu „Huhn mit Sojabohnensprossen“