Russische Fleischklopse

Zubereitung

• 1.Die Zwiebel in feine Würfel schneiden und in einem Eßl. Butter hellgelb dünsten. Das Fleisch mitm den Zwiebeln, Salz und Pfeffer vermischen und 8 Klopse aus dem Teig formen.

  2.Die Butter in einer anderen Pfanne erhitzen und die Klopse kurz darin von allen Seiten braun braten.

  3.Die Sahne mit dem Mehl verquirlen, die Steinpilze dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eine kleine Auflaufform nehmen... die Klopse hineinlegen und mit der angerührten Sahne übergießen.

  4.Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad so lange backen, bis sich eine braune Kruste gebildet hat. Als Beilage frischen Salat und Baguette.

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  Rezept von r****a
  vom 13.07.2009