KUCHEN- Amerikanischer Käsekuchen

Name: KUCHEN- Amerikanischer Käsekuchen - einfach - 313 kcal/100g
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: für den Teig:; 200 g Mehl; 1 gestr. TL Backpulver; 75 g Zucker; 1 Ei; 100 g Butter; für den Belag:; 3 Eiweiß; 400 g Frischkäse; 300 g saure Sahne; 125 g Zucker; 50 g Stärke; 3 Eigelb; 1 Pck. geriebene Zitronenschale

einfach

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Zutaten für 6 Personen


für den Teig:	etwas
Mehl	200 g
Backpulver	1 gestr. TL
Zucker	75 g
Ei	1
Butter	100 g
für den Belag:	etwas
Eiweiß	3
Frischkäse	400 g
saure Sahne	300 g
Zucker	125 g
Stärke	50 g
Eigelb	3
geriebene Zitronenschale	1 Pck.

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Mehl und Backpulver mischen, Zucker, Ei und Butter portionsweise zufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten. 2/3 des Teiges in die Springform drücken, Teig nochmal mit der Gabel einstechen und bei 160°C für 10min blind backen.
2. Restl. Teig an den Rand drücken.
3. Eiweiß steif schlagen, übrige Zutaten vorsichtig unterheben. Masse auf den Boden verteilen und bei 160°C für 30min fertig backen. Anschließend den Kuchen noch für 10 min im geschlossene, aber ausgeschalteten Ofen stehen lassen.
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Rezept von k****t
vom 13.07.2009

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