KUCHEN- Amerikanischer Käsekuchen
leicht
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| für den Teig: | etwas |
| Mehl | 200 g |
| Backpulver | 1 gestr. TL |
| Zucker | 75 g |
| Ei | 1 |
| Butter | 100 g |
| für den Belag: | etwas |
| Eiweiß | 3 |
| Frischkäse | 400 g |
| saure Sahne | 300 g |
| Zucker | 125 g |
| Stärke | 50 g |
| Eigelb | 3 |
| geriebene Zitronenschale | 1 Pck. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1564 (374)
Eiweiß5,9 g
Kohlenhydrate32,6 g
Fett24,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1564 (374)
Eiweiß5,9 g
Kohlenhydrate32,6 g
Fett24,5 g
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Zubereitung
1.Mehl und Backpulver mischen, Zucker, Ei und Butter portionsweise zufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten. 2/3 des Teiges in die Springform drücken, Teig nochmal mit der Gabel einstechen und bei 160°C für 10min blind backen.
2.Restl. Teig an den Rand drücken.
3.Eiweiß steif schlagen, übrige Zutaten vorsichtig unterheben. Masse auf den Boden verteilen und bei 160°C für 30min fertig backen. Anschließend den Kuchen noch für 10 min im geschlossene, aber ausgeschalteten Ofen stehen lassen.
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vom
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