Name: Gestürzter Apfelkuchen
Total time: 100 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 40 g Butter; 90 g Zucker; 500 g Äpfel; 75 g Walnusskerne; 80 g Butter; 160 g Zucker; 2 Eier; abgeriebene Schale einer Zitrone; 1 Pr Salz; 100 g Stärkemehl; 80 g Mehl; 3 Teelöffel (gestrich) Backpulver

Gestürzter Apfelkuchen

1 Std 40 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Butter	40 g
Zucker	90 g
Äpfel	500 g
Walnusskerne	75 g
Butter	80 g
Zucker	160 g
Eier	2
abgeriebene Schale einer Zitrone	etwas
Salz	1 Pr
Stärkemehl	100 g
Mehl	80 g
Backpulver	3 Teelöffel (gestrich)

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 40 Min

1.Dn Boden einer Springform mit Pergamentpapier auslegen.
2.Butter schmelzen, Zucker zufügen. Das Gemisch in die Springform geben.
3.Äpfel schälen, Kerngehäuse ausstechen und in dicke Ringe schneiden. Die Apfelscheiben ringförmig in die Form legen. In die Löcher halbierte Walnußkerne legen.
4.Aus den übrigen Zutaten einen Rührteig herstellen. Teig über die Apfelringe verteilen. Bei 180 °C etwa 1 Std. backen. 10 Minuten auskühlen lassen, Kuchen umdrehen und aus der Form nehmen, evtl mit Tortenguß überziehen.
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Rezept von kuchen12
vom 12.07.2009

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