Erdnuss - Hähnchen

Name: Erdnuss Hähnchen - einfach - 218 kcal/100g
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 El. geröstete, gehackte Erdnüsse; 3 El. Erdnussbutter; 250 ml Sahne; 1 Pckg. Kräuter - Rahm - Schnitzel, Gewürzmischung; 4 Stk. Hähnchenbrustfilets; 150 gr. Basmatireis; 2 Stk. rote Paprikaschoten; Salz, Pfeffer, Zitronensaft; etwas Basilikum

40 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


geröstete, gehackte Erdnüsse	2 El.
Erdnussbutter	3 El.
Sahne	250 ml
Kräuter - Rahm - Schnitzel, Gewürzmischung	1 Pckg.
Hähnchenbrustfilets	4 Stk.
Basmatireis	150 gr.
rote Paprikaschoten	2 Stk.
Salz, Pfeffer, Zitronensaft	etwas
etwas Basilikum	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Reis in Salzwasser fertig garen und danach warm stellen. Eine Auflaufform einfetten. Hähnchenfilets nach dem Waschen, trocken tupfen und in die Form legen. Paprikaschoten waschen, halbieren, entkernen. in Streifen schneiden und zum Hähnchen geben.
2. Gewürzmischung mit der Erdnussbutter und der Sahne verrühren, mit Zitronensaft abschmecken. Die Erdnuss - Sahne über die Hähnchen verteilen und im Ofen ca. 30 Minuten backen.
3. Erdnuss - Hähnchen, warmen Reis und Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf den Tellern anrichten. Am besten die Teller vorwärmen. Mit den geröststen Erdnüssen und etwas Basilikum bestreuen.
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Rezept von b****n
vom 12.07.2009

Kommentare zu „Erdnuss - Hähnchen“

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