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Viva Italia

15 Minleicht
Viva Italia - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Büffelmozzarella2 Stk.
Kiwi2 Stk.
Romatomaten2 Stk.
Olivenöl extra vergine2 EL
Balsamico-Creme1 EL
Basilikum1 Stiel
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Zitronensaft2 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1.Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden

    2.Kiwi schäen und in Scheiben schneiden Tomaten waschen, in Scheiben schneiden Basilikum waschen, trockenschütteln, 2 schöne Blättchen zur Seite legen, Rest in feine Streifen schneiden

    3.aus Olivenöl, Zitronensaft, Balsamico-Creme mit Salz und Pfeffer und den Basilikumstrefein ein Dressing rühren

    4.abwechselnd Mozzarella, Tomaten- und Kiwi-Scheiben zu einem Türmchen bauen, mit dem Dressing übergiessen und mit je einem Basilkumblättchen garnieren Dazu: frisches Ciabatta

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    Rezept von s****9
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