Name: Erdbeer- Krokanttorte
Prep time: 50 min
Cook time: 60 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 100 gr. Mehl; 50 gr. Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Prise Salz; 75 gr. Butter; 1 st. Eigelb; 1 Teel. Wasser; 150 gr Crème fraîche; 100 gr Honig; 300 gr Haselnussblättchen; 100 gr Halbbitter-Kuvertüre; 750 gr Erdbeeren frisch; 1 Päckchen Tortengusspulver; 40 gr. Zucker; 30 gr Mehl

Erdbeer- Krokanttorte

1 Std 50 Minleicht

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Erdbeer- Krokanttorte - Rezept - Bild Nr. 41

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Zutaten für 12 Personen


Mehl	100 gr.
Zucker	50 gr.
Vanillezucker	1 Päckchen
Salz	1 Prise
Butter	75 gr.
Eigelb	1 st.
Wasser	1 Teel.
Crème fraîche	150 gr
Honig	100 gr
Haselnussblättchen	300 gr
Halbbitter-Kuvertüre	100 gr
Erdbeeren frisch	750 gr
Tortengusspulver	1 Päckchen
Zucker	40 gr.
Mehl	30 gr

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 50 Min

1.Aus 100 gr Mehl,50 gr, Zucker,75 gr. Butter, Vanillezucker, Eigelb , Salz und Wasser einen Mürbeteig herstellen, in eine 26 cm . Form geben etwas am Rand hochziehen. Creme fraiche , Honig ,40 gr, Zucker,30 gr Mehl aufkochen Haselnussblättchen zugeben, 10 min. abkühlen ,auf den Teig geben und bei175 Grad 25 min. backen.Kuvertüre auflösen und den Boden damit bestreichen
2.bestreichen mit Erdbeeren belegen . Tortenguss herstellen und über die Erdbeeren geben.
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Rezept von o****e
vom 11.07.2009

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