Name: Marillenkuchen mit Streuseln
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: für den Kuchenteig:; 200 Gramm Butter, weich; 200 Gramm Staubzucker; 1 Pckg. Vanillezucker; 3 Eier; abgeriebene Zitronenschale; 1 Prise Salz; 300 Gramm Mehl glatt; 2 gestr.Kl. Backpulver; Belag:; 1 kg. entsteinte Marillen; für die Streusel; 200 Gramm Mehl glatt; 150 Gramm Kristallzucker; 1 Pckg. Vanillezucker; 2 Messerspitze Zimt gemahlen; 100 Gramm Butter

Marillenkuchen mit Streuseln

leicht

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Zutaten für 10 Personen


für den Kuchenteig:	etwas
Butter, weich	200 Gramm
Staubzucker	200 Gramm
Vanillezucker	1 Pckg.
Eier	3
abgeriebene Zitronenschale	etwas
Salz	1 Prise
Mehl glatt	300 Gramm
Backpulver	2 gestr.Kl.
Belag:	etwas
entsteinte Marillen	1 kg.
für die Streusel	etwas
Mehl glatt	200 Gramm
Kristallzucker	150 Gramm
Vanillezucker	1 Pckg.
Zimt gemahlen	2 Messerspitze
Butter	100 Gramm

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Butter mit der Prise Salz schaumig rühren, nach und nach den Staubzucker, Vanillezucker, Eier und Zitronenschale dazurühren.
2.Mehl mit Backpulver mischen und löffelweise unter die Buttermasse rühren.
3.Auf ein befettetes, bemehltes Backblech streichen. Mit den entsteinten Marillen belegen, Schnittfläche nach oben.
4.Für die Streusel das Mehl in eine Schüssel sieben und mit Zucker, Vanillezucker und dem Zimt mischen. Die Butter in Flöckchen dazugeben und alle Zutaten mit den Händen zu Streuseln vermengen. Diese gleichmässig auf den Marillen verteilen.
5.Bei 170 Grad im vorgeheizten Backrohr ca. 50 Minuten backen. Gutes Gelingen !
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Rezept von h****9
vom 11.07.2009

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