Nudelküchlein mit Rosinen
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| gekochte Nudeln | 75 g |
| Ei | 1 |
| Milch | 75 ml |
| Mehl | 2 El |
| Sahne | 3 El |
| Zimt | 1 TL |
| Zitronenabrieb | etwas |
| Rosinen | 3 El |
| Rum | 1 El |
| Butter | 1 El |
| Zucker | 1 El |
| Vanillemark | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)672 (161)
Eiweiß7,6 g
Kohlenhydrate20,4 g
Fett4,6 g
Zubereitung
1. Das Ei trennen und das Eigelb mit Milch, Mehl, Sahne, Zimt, Zitronenabrieb, Rosinen, Rum und etwas Salz verrühren. Die Nudeln zerkleinern und unter den Teig rühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Die Butter in einer Pfanne zerlassen, den Teig esslöffelweise in die Pfanne geben. Die Küchlein von beiden Seiten goldgelb backen. Zucker mit Vanillemark vermischen und darüber streuen.
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vom
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