Mandel-Nockerln in Schmalz nach Art meiner Oma

einfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Ei1
Eigelb2
Zucker30 gr
geriebene Mandeln65 gr
Mehl65 gr
80-100 ml Milch etwas
Schmalz zum Ausbacken etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren. Die übrigen Zutaten dazumischen bis ein Teig entsteht von dem man mit einem Teelöffel Nockerln stechen kann

    2. Die Mandel-Nockerln in Schmalz backen. Dazu schmecken Vanillesosse oder auch Johannisbeergelee lecker.

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