Lamm-Zucchini-Spieße

Name: Lamm Zucchini Spieße - schnell & einfach - von sumueki
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 6 Lammlachse; 3 Knoblauchzehen; 100 ml Olivenöl; 1 EL Zitronensaft; 2 EL Senf scharf; 1 EL Thymian gehackt; Salz , Pfeffer; 2 kl Zucchini; 8 Rosmarinzweige

30 Mineinfach

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Es wird gegrillt : Rindfleisch -Zucchinispieße + Schwenkbraten + Beilagen.

Zutaten für 4 Personen


Lammlachse	6
Knoblauchzehen	3
Olivenöl	100 ml
Zitronensaft	1 EL
Senf scharf	2 EL
Thymian gehackt	1 EL
Salz , Pfeffer	etwas
Zucchini	2 kl
Rosmarinzweige	8

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Fleisch in 2 cm große Stücke schneiden. Knobi abziehen und durchdrücken. Mit Öl , Zitronensaft , Senf und Thymian verrühren , mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fleisch darin 2 Std marinieren.
2. Rosmarin waschen und Fleisch und Zucchini abwechselnd auf die Zweige spießen. Auf dem heissen Grill rundum grillen. Dazu passt knuspriges Ciabatta und Senf-Joghurt-Dip (in meinem KB )
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Rezept von sumueki
vom 08.07.2009

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