Fischburger
leicht
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Zutaten für 10 Personen
Zutaten für 10 Personen
| Fischfilet z.B.: Seelachs | 400 g |
| altbackene Vollkornsemmeln | 2 |
| Zwiebel | 1 |
| Dill | 1 Bund |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Eier | 2 |
| Weizenvollkornmehl | 3 EL |
| Vollkornbrötchen | 10 |
| Salatblätter | etwas |
| Tomaten | etwas |
| Gewürzgurken | etwas |
| Kräuterdip 1; siehe mein KB | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)416 (100)
Eiweiß19,2 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett2,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)416 (100)
Eiweiß19,2 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett2,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Vollkornbrötchen in Wasser einweichen und ausdrücken. Fisch in Stücke schneiden und mit Semmeln und allen anderen Zutaten pürieren. Mit bemehlten Händen 10 flache Frikadellen formen, in Mehl wenden, von jeder Seite 5 Min. braten.
2.Semmeln aufschneiden, beide Hälften mit Kräuterdip bestreichen, mit Frikadelle, Salat, Tomate und Gurke belegen.
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vom
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