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Salzmandeln

leicht
Salzmandeln - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Mandeln300 g
Olivenöl125 ml
feines Meersalz etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Die Mandeln portionsweise im siedenden Wasser blanchieren, noch warm aus der Haut lösen. Bei Zimmertemperatur 3 Std trocknen lassen. Das Öl im Wok oder einer großen Pfanne erhitzen. Die Mandeln darin goldbraun rösten, mit einer Schaumkelle herausnehmen und in Meersalz wenden.

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