Janssons Versuchung

Zubereitung

• 1.1. Die Kartoffeln schälen und in Stifte schnieden. In eine Schale mit kalten Wasser legen um die Stärke herauszuziehen. Backofen auf 220° vorheizen. Zwiebeln schälen und grob hacken. Eine Auflaufform einfetten

  2.2. Kartoffeln trocken tupfen. Anchovisfilets aus der Dose nehmen, abtropfen lassen und je nach Größe halbieren. Marinade aufbewahren.

  3.3. Die Hälfte der Kartoffeln in die Form geben. Mit den Zwiebeln bedecken, dann die Anchovis darauf legen. Den Rest der Kartoffeln darauf verteilen.

  4.4. Den Auflauf mit Anchovismarinade und der Hälfte der Sahne begießen. Paniermehl darüber streuen und Butterflocken darauf setzen. Auflauf 50-60 Minuten backen und nach der Hälfte den Rest der Sahne zugeben

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  Rezept von J****e
  vom 06.08.2008

  
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