Name: Schinkenbohnen aus dem Backofen
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr Buschbohnen grün frisch; 60 gr Speckwürfel durchwachsen; 1 dicke Zwiebel gewürfelt; 1 zehe Knoblauch; 2 el Petersilie gehackt; 15 gr Schinken roh; 3 Stk. eier; 100 gr Sahne, sauer; 100 gr Crème fraîche; 60 gr Edamer; Butter zum einfetten Paprika Salz Pfeffer

Schinkenbohnen aus dem Backofen

45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Buschbohnen grün frisch	500 gr
Speckwürfel durchwachsen	60 gr
Zwiebel gewürfelt	1 dicke
Knoblauch	1 zehe
Petersilie gehackt	2 el
Schinken roh	15 gr
eier	3 Stk.
Sahne, sauer	100 gr
Crème fraîche	100 gr
Edamer	60 gr
Butter zum einfetten Paprika Salz Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.bohnen in stücke schneiden in salzwasser 10 min.vorkochen.fewürfelten speckin einer pfanne anbraten.zwiebel darin goldgelb werden lassen,knoblauch hineinpressen und kurz durchbraten. petersielie in streifen geschnittener schinken und bohnen dazugeben.in eine gefettete auflaufform füllen.
2.eier sahne und creme fraiche miteinander verquirlen.30 gr.käse unterheben mit salz und paprika abschmecken.darauf den restlichen käse verteilen.im vorgeheizten backofen auf mittlerer schiene bei 200 grad ca.25 minuten backen
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Rezept von s****h
vom 06.08.2008

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