Lyonerkuchen

Zubereitung

• 1. Mehl, Quark, Margarine und Backpulver zu einem Teig verarbeiten. Eine gefettete Springform damit auslegen und zur Seite stellen.

  2. Lyoner pellen, 2/3 würfeln und den Rest in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und mit dem Dörrfleisch zusammen würfeln. Lyoner, Zwiebel, Knoblauch, Dörrfleisch in der Pfanne anbraten. Zur Seite stellen.

  3. Eier mit Sahne verquirlen und abschmecken.

  4. Zwiebel-Lyonermasse auf den Teig geben. Darüber die Eier-Sahne-Mischung kippen. Mit Käse bestreuen und die Lyonerscheiben darüber verteilen. Bei 200° C etwa 20-30 min. backen.

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  Rezept von Hele
  vom 06.08.2008

  
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