Jägerkohl Bergisch
15 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mettenden | 200 Gramm |
| Weißkohl frisch | 750 Gramm |
| Zwiebel feingehackt | 1 |
| Kartoffeln | 750 Gramm |
| Salz | 1 Teelöffel |
| Pfeffer | etwas |
| Zucker | ½ Teelöffel |
| Wasser bei Bedarf | etwas |
| Lorbeerblätter | 2 Stück |
| Nelken | 6 Stück |
| Essig | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)312 (75)
Eiweiß3,4 g
Kohlenhydrate8,1 g
Fett3,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Bratwurst in einem Topf auslassen, Den feingeschnittenen Weißkohl dazugeben und mit allen Gewürzen und etwas Wasser dünsten.
2. Die Kartoffeln werden in dünne Scheiben geschnitten, aufgeschichtet mitgegart. Gut Essig dazugeben, sollte etwas Säuerlich schmecken.
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vom
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