Gefüllte Grillkartoffeln

Zubereitung

• 1.Kartoffeln waschen und mit Schale 20 Min garen.

  2.Thymianblättchen abzupfen , Zwieben würfeln , Tomaten vierteln , entkernen und ebenfalls würfeln.

  3.Thymian , Zwiebel und Paniermehl in heisser Butter andünsten und mit Milch und Brühe ablöschen. 2 Min köcheln lassen und mit Soßenbinder abbinden und eine Min kochen lassen. Käse darin schmelzen und Tomatenwürfeln zu geben , mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  4.Kartoffeln kalt abschrecken , pellen und etwas aushöhlen. Füllung darauf verteilen und locker in Alufolie einschlagen. Auf dem heissen Grill 15 Min grillen.( Geht natürlich auch im Backofen ) Kartoffeln aus der Folie nehmen und mit Thymian bestreuen. Dazu Friseesalat und Serrano-Schinken servieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von sumueki
  vom 05.07.2009

  
• Weiterlesen