griechische Gyrospfanne

Zubereitung

• 1. Kartoffeln schälen, in 1-2 cm große Würfel schneiden. In die kochende Brühe geben und 10 Min. vorgaren. Abgießen, dabei die Brühe auffangen.

  2. Zwiebeln schälen, in Spalten schneiden. Gefrorenes Gyros in einer großen Pfanne 5 Min. unter wenden anbraten. Zwiebeln zufügen, 5 Min. mitbraten. 150 ml aufgefangene Brühe und Oregano zufügen, zugedeckt 10 - 15 Min. garen. Bei Bedarf mehr Brühe angießen. Mit den Kartoffeln am Ende der Garzeit zum Gyros geben und kurz erhitzen. Abschmecken. Schafskäse fein würfeln, Gyrospfanne damit bestreuen und servieren.

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  Rezept von Keysie
  vom 04.07.2009