Curryreis mit Schinkenbananen
einfach
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Langkornreis | 400 g |
| Gemüsebrühe | ½ l |
| Curry | 3 EL |
| Orangensaft | 1 Tasse |
| Bananen | 4 |
| Butter | 2 EL |
| Schinken gekocht | 8 Scheiben |
| Salz, Pfeffer, Petersilie | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)342 (82)
Eiweiß2,2 g
Kohlenhydrate13,6 g
Fett1,9 g
Zubereitung
1. Die Gemüsebrühe zum Kochen bringen. Den Reis mit 1 EL Curry in der Brühe 25 Minuten garen. Kurz bevor der Reis gegart ist mit Orangensaft ablöschen und mit Salz, Curry und Pfeffer würzen.
2. Die Bananen schälen und längs halbieren. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Bananen darin kurz braten. Nun jede Hälfte mit einer Scheibe Schinken umwickeln und mit einem Holzspieß feststecken. Die Schinkenbananen weitere 5 Minuten leicht braten.
3. Anrichten und garnieren. Bild kommt.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von R****H
vom
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