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Melonen-Erdbeer-Gazpacho

20 Minleicht
Melonen-Erdbeer-Gazpacho - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Wassermelone600 Gramm
Erdbeeren400 Gramm
Zucker2 EL
Grenadinensirup2 EL
Sahnejoghurt4 EL
Zitronensaft2 EL
Heidelbeeren100 Gramm
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.300 Gramm Melonenfleisch in Stücke schneiden, evtl. entkernen. 300 Gramm Erdbeeren putzen und in Stücke schneiden.

    2.Wassermelone- und Erdbeerstücke, Zucker und den Sirup in einem Mixer fein mixen. Den Joighurt und Zitronensaft zugeben und kurz aufmixen. Die Suppe kalt stellen.

    3.100 Gramm Erdbeeren halbieren und 300 Gramm Wassermelone in Würfel schneiden. Die Suppe in Tassen füllen. Erdbeeren, Wassermelone und Heidelbeeren darauf geben.

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    Rezept von M****3
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