Name: Gurkenschiffchen-Ahoi
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: Spritzsack mit glatter Tülle; 1 Salatgurke, längs halbiret, entkernt; Füllung:; 100 g Frischkäse; 100 g QimiQ oder Quark; 1 TL Thymianblättchen; Zitrone, geriebene Schale, und einige Tropfen Saft; Salz und Pfeffer aus der Mühle; dl Halbrahm, geschlagen; Blütten zum Garnieren

Gurkenschiffchen-Ahoi

2 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Spritzsack mit glatter Tülle	etwas
Salatgurke, längs halbiret, entkernt	1
Füllung:	etwas
Frischkäse	100 g
QimiQ oder Quark	100 g
Thymianblättchen	1 TL
Zitrone, geriebene Schale, und einige Tropfen Saft	etwas
Salz und Pfeffer aus der Mühle	etwas
Halbrahm, geschlagen	dl
Blütten zum Garnieren	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 30 Min

1.Für die Füllung Käse und QimiQ glatt rühren. Thymian, Zitronenschale und -saft darunter mischen, würzen. Rahm sorgfältig darunter ziehen. Füllung in den Spritzsack füllen.
2.Gurkenhälften füllen, mindestens 1-2 Stunden kühl stellen. Garnieren und schräg in beliebig grosse Stücke schneiden.
3.Dazu passen Salat und Brot oder in der Schale gekochte Kartoffeln. Für Apéro-Häppchen die Gurkenschiffchen vor dem Garnieren in 1-2 cm breite Streifen schneiden.
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Rezept von c****a
vom 01.07.2009

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