Auflauf - Maritimer Spaghettiauflauf

Name: Auflauf Maritimer Spaghettiauflauf - einfach - 236 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 gr. Spaghetti; 200 gr. Miesmuscheln tiefgefroren ohne Schale; 200 gr. Lachsfilet; 50 gr. Meeresalgen getrocknet; 1 Bund Petersilie glatt frisch; Olivenöl; Salz; Pfeffer aus der Mühle weiß; 2 EL Zitronensaft frisch gepresst; 400 ml Sahne; 2 Eier; 2 EL Gouda gerieben; 4 EL zerbröseltes Weißbrot; 40 gr. Butter

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Spaghetti	250 gr.
Miesmuscheln tiefgefroren ohne Schale	200 gr.
Lachsfilet	200 gr.
Meeresalgen getrocknet	50 gr.
Petersilie glatt frisch	1 Bund
Olivenöl	etwas
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle weiß	etwas
Zitronensaft frisch gepresst	2 EL
Sahne	400 ml
Eier	2
Gouda gerieben	2 EL
zerbröseltes Weißbrot	4 EL
Butter	40 gr.

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Spaghetti kochen und abtropfen lassen. Muscheln auftauen lassen . Lachsfilet in Würfel schneiden. Algen in etwas Wasser ca. 10 Minuten einweichen, anschließen 10 Minuten kochen.
2. Spaghetti, Lachswürfel , Muscheln, Meeresalgen und Petersilie gut mischen, in eine gefettete Auflaufform füllen mit Salz und Pfeffer , Zitronensaft würzen. Sahne mit den Eiern verquirlen, würzen und über den Auflauf geben. Geriebenen Käse mit den Weißbrotbröseln mischen , über den Auflauf streuen und die Butter in Flöckchen darüber geben.
3. Die Form in den kalten Backofen schieben und bei 160 ° ca. 30 - 40 Minuten backen. Zu diesem Auflauf paßt ein kühler herber Rose.
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Rezept von h****e
vom 30.06.2009

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