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Ein Mittelmeertraum...

20 Minleicht
Ein Mittelmeertraum... - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Eisbergsalat½
Gurke1
Paprika rot1
Paprika gelb1
Zwiebel rot1
Cherrytomaten5
Feta1 Pk.
Thunfisch Konserve in Olivenöl - gute Qualität1
Oliven10 Stk.
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Olivenöl extra vergine etwas
Weißer Balsamico etwas
französisches Baguette1
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Salat waschen und klein zupfen; Gurke schälen, in Scheiben schneiden und diese halbieren; Paprika in Stückchen schneiden; Tomaten vierteln; Zwiebel in feine Scheiben schneiden und noch mal halbieren; alles in Salatschüssel geben und Oliven dazu

    2.Feta in Stückchen schneiden oder brechen; Thunfisch abseihen und zerdrücken, zu Salat dazugeben

    3.Salat salzen, gut pfeffern, Olivenöl und weißen Balsamico dazugeben und sofort mit Baguette (und einem Glas Weißwein) servieren... am besten auf der Terrasse, am Balkon oder im Garten... Vitaminbombe vom Feinsten!

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    Rezept von mariemartin
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