Zutaten
Zutaten für 4 Personen
| Ebly Zartweizen | 100 gr. |
| Tomaten | 4 mitterlgroße |
| Zucchini | 1 |
| Schalotten | 3 |
| Mozzarella | 100 gr. |
| Olivenöl | 4 Esslöffel |
| Aceto Balsamico | 1 Teelöffel |
| Basilikumblätter gehackt | 1 Esslöffel |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Zubereitung
1.Ebly nach Packungsanweisung zubereiten
2.Geschälte Zucchini, Schalotten und Mozzarella in kleine Würfel schneiden
3.Ebly und die in Würfel geschnittenen Zutaten vermischen. Mit Salz, Pfeffer, Olivenöl und Aceto-Balsamico würzen. Zum Schluss die groß gehackten Basilikumblätter hinzufügen
4.Von den Tomaten den Deckel abschneiden, aushöhlen und innen leicht mit Salz und Pfeffer würzen. Ebly-Mozzarella-Salat in die Tomaten einfüllen und nett anrichten
Kommentare zu „gefüllte Tomaten“
Rezept bewerten: