gefüllte Tomaten

20 Mineinfach
gefüllte Tomaten - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Ebly Zartweizen100 gr.
Tomaten4 mitterlgroße
Zucchini1
Schalotten3
Mozzarella100 gr.
Olivenöl4 Esslöffel
Aceto Balsamico1 Teelöffel
Basilikumblätter gehackt1 Esslöffel
Salz etwas
Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Ebly nach Packungsanweisung zubereiten

    2.Geschälte Zucchini, Schalotten und Mozzarella in kleine Würfel schneiden

    3.Ebly und die in Würfel geschnittenen Zutaten vermischen. Mit Salz, Pfeffer, Olivenöl und Aceto-Balsamico würzen. Zum Schluss die groß gehackten Basilikumblätter hinzufügen

    4.Von den Tomaten den Deckel abschneiden, aushöhlen und innen leicht mit Salz und Pfeffer würzen. Ebly-Mozzarella-Salat in die Tomaten einfüllen und nett anrichten

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