Joghurtleichte Broodgrummbeere

Name: Joghurtleichte Broodgrummbeere - einfach - 88 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr. Grummbeere - Kartoffeln; 250 gr. Putenbrust; 1 Stk. Paprikaschote grün; 1 Stk. Habanero Gelb; 1 Nußgroß Ingwer frisch; 200 gr. Naturjoghurt; 1 EL Crème double; 1 EL Kondensmilch 10 % Fett; 6 Stk. Eier Freiland; Pfeffer; Muskat; Salz; Koriander frisch

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Grummbeere - Kartoffeln	500 gr.
Putenbrust	250 gr.
Paprikaschote grün	1 Stk.
Habanero Gelb	1 Stk.
Ingwer frisch	1 Nußgroß
Naturjoghurt	200 gr.
Crème double	1 EL
Kondensmilch 10 % Fett	1 EL
Eier Freiland	6 Stk.
Pfeffer	etwas
Muskat	etwas
Salz	etwas
Koriander frisch	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Kartoffeln schälen und in Salzwasser fast garkochen. Abseihen und erkalten lassen. Putenbrust in Würfel schneiden und in einer beschichteten Pfanne mit wenig Butterschmaz anbraten. Paprika putzen und würfeln. Habanero putzen und kleinhacken. Ingwer schälen und ebenfalls kleinhacken. Zu der Putenbrust in die Pfanne geben und kurz mit braten. Kartoffeln dazugeben und goldbraun braten. Eier,Joghurt,Kondensmilch und Creme double verrühren und mit Salz und Pfeffer, Muskat und Koriander würzen. Über die Kartoffelmischung geben und stocken lassen. Mit Salat servieren!
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Rezept von M****y
vom 29.06.2009

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