Knackig bunte Reispfanne

45 Min leicht
( 10 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Langkornreis 250 g
Hähnchenbrustfilets 2
Sojasauce 2 EL
Speiseöl 2 EL
Mehl 1 TL
Salz,Pfeffer etwas
Geflügel-oder Gemüsebrühe,Instant 600 ml
Zwiebel 1
Knoblauchzehe 1
frisches gemischtes Gemüse 400 g
Sambal Oelek 2 Msp.

Zubereitung

Hähnchenbrustfilets würfeln und in einer Marinade aus Sojasauce,Öl,Mehl,etwas Salz und Pfeffer für 15min. einlegen.Reis gar kochen.Zwiebel würfeln,Knobi zerdrücken,Gemüse kleinschneiden.Filetstücke in einer erhitzten Pfanne anbraten,Zwiebel und Knobi zugeben und andünsten.Gemüsebrühe angießen und 10min. garen,mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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