Salate - Spinatsalat mit Krabben und Kressesahne

Zubereitung

• 1. Spinat putzen, waschen und trocknen. Große Blätter etwas zerpflücken.

  2. Fenchel putzen, waschen, vierteln. Quer in dünne Scheiben schneiden. Mit Spinat und Krabben vermischen.

  3. 3 EL Zitronensaft mit Salz, Pfeffer und Öl verrühren und unter den Salat heben.

  4. Aus saurer Sahne, Creme fraiche, restlichem Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Kresse eine Soße rühren. Kurz vorm Servieren über den Salat geben. Mit frischem Brot serviert...ein feines Mittag- oder Abendessen für heisse Tage...

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von m****d
  vom 29.06.2009