Mandel - Rosmarinpasta

Zubereitung

• 1. Vorbereitung : Entweder die Mandeln selber schälen und schneiden oder fertige Mandelblättchen verwenden . Den Zucchini mit dem Kartoffelschäler der Länge nach in Streifen schneiden .

  2. Die Mandeln trocken goldig anlaufen lassen , Öl , Knoblauch , Rosmarin dazu und auch etwas anlaufen lassen . Mit Schlagobers aufgießen und mit Salz , Pfeffer und Zitronensaft würzen .

  3. Daneben die Nudel kochen , kurz vor Garende der Nudel die Zucchinistreifen dazu und diese mitkochen . Abseihen und mit der Sosse vermischen . Dann noch die geschnittenen Basilikumblätter untermischen . Gutes Gelingen !

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von m****a
  vom 28.06.2009