Scharfes Gewürz-Öl
einfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Lorbeerzweig | 1 |
| getrocknete Pfefferschoten | 10 |
| Pfefferkörner | 1 TL |
| Wachholderbeeren | 1 TL |
| Olivenöl | 750 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)3452 (824)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate4,7 g
Fett90,8 g
Zubereitung
1. Lorbeerzweig vorsichtig abspülen, trockentupfen und etwa 3 Tage trocknen lassen. Lorbeerzweig mit Pfefferschoten ,Pfefferkörnern und Wachholderbeeren in eine gründlich gereinigte Flasche geben. Mit Olivenöl auffüllen, die Flasche verschließen und etwa 14 Tage stehen lassen.
2. Tip : Dieses sehr scharfe Gewürz -Öl solltet ihr nur sehr sparsam verwenden ( sonst brennts Göschle............) , es eignet sich zum Bestreichen von gegrilltem Fleisch und für südländische Salate !
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vom
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