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Bananenmilch - Kokos - Muffins mit Himmbeeren

leicht

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Mehl200 gr.
Backpulver2 TL
Natron½ TL
Zimt½ TL
Kokosflocken4 EL
Ei1
Zucker150 gr.
Öl100 ml
Bananenmilch150 ml
Raffaello4
Himbeeren frisch125 gr.
Banane frisch1 gr.
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Mehl, Backpulver, Natron, Zimt und Kokosflocken mischen.

    2.Ei verquirlen

    3.Zucker, Öl, Bananenmilch unter das Ei rühren

    4.Banane mit Raffaello quetschen und untermischen

    5.Mehlgemisch vorsichtig unterheben

    6.in die eingefetteten Förmchen geben und jeweils 3 Himbeeren hineindrücken

    7.25 min bei 180 Grad backen

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